一、奈曼小米谷子起源于中国，是最古老的优势农作物，具有生育期短、适应性强、抗干旱、耐瘠薄、粮草兼用等特点，素有“百谷之长”之称。我旗谷子种植历史悠久，根据史料记载，早在辽金元至明初时代，大约在公元907年至公元1425年期间，奈曼的南部山区就开始种植谷子，发展到现在已经有600余年的历史。可以说，谷子一直是奈曼地区主要食粮之一，在奈曼旗的发展史上具有举足轻重的作用。曾经有两次重要的历史事件，对奈曼小米产生了重要的影响。一是康熙年间，康熙帝北巡至奈曼，品尝了奈曼小米，对奈曼小米的品质大加赞赏，自此以后，奈曼便成为宫廷御用小米供应基地。二是在中华人民共和国成立10周年大庆期间，奈曼小米和荞面被作为指定食粮，送进了中南海，向党中央和毛主席献礼。由此，可以说明奈曼小米的品质具有其他地区不可比拟的优势。近20年间，全旗谷子种植面积一直稳定在10-15万亩之间。2009年，旗政府将谷子产业作为全旗10个富民产业之一进行了重点培育，种植面积迅速扩大，2010年全旗谷子种植面积达到了25万亩，较上年增加10万亩，产量达到2亿斤，能够加工小米1.6亿斤。奈曼在线www.naiman.ccoo.cn

    二、麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。 麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括Sl2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、k2O、Na2O、TiO2、p2O5、MnO等，还含有动物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约58种之多。
1988年，奈曼旗在境内平顶山神奇地发现麦饭石，并被国家权威部门命名为“中华麦饭石”。多年来，奈曼旗把中华麦饭石的开发利用作为一项重要产业来抓，不断研发麦饭石酒具、茶具、餐具、保健杯、电器、颗粒、工艺品等系列产品。这些产品不仅采用民族传统工艺，而且还采用现代科技精雕工艺，使产品具备了较高的实用、观赏、收藏价值。目前，奈曼旗麦饭石系列产品加工厂家发展到30多家，研发生产出的产品达到20个系列1500多种，年加工能力达到50万件(套)，70%以上的产品远销到美国、日本、韩国、加拿大等20多个国家和地区，年销售额达到5000万元以上。
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    三、牛肉干远在成吉思汗驰骋天下所向披靡的十三世纪，蒙古骑兵随身携带牛肉干驰骋疆场休息时，蒙古骑兵围坐在大堆旁烧烤随身携带牛肉干做食物，牛肉干风干后，便于携带且不易变质，是蒙古骑兵的主要食品。之后，炭烤牛肉干成为蒙古民族的上等食品。今天，炭烤牛肉干以它独特的口味和极高的营养价值深得人们的青睐！医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需要蛋白质和氨基酸成分极为丰富,故营养价值极高,牛肉干对老年人,儿童的身体虚弱及病后恢复,有特别好的帮助.牛肉干的功效,有补气,胃,益气血,强筋骨,消渴,消水肿,腰酸软,身体无力等极为见效,每天食用50克到100克风干牛肉可补充每天所需要的营养元素,碳烤牛肉干集聚牛肉之精华,在休闲营养食品中独领风骚。奈曼在线www.naiman.ccoo.cn

内蒙古通辽市奈曼旗白音杭盖炭烤牛肉干制品很有代表性。